みなさんはフライパンを選ぶときに、どんな基準で選んでいますか？
コーティングの素材やキッチンに映える色、重さ・軽さや価格など、いろいろな要素がありますよね。
それらの要素は好みに応じて選べばよいと思いますが、料理を苦手とする方はもう一つの要素を加えて選んでみるとよいと思います。
それは「大きさ」。
フライパンの直径サイズのことです。
夫婦・カップル二人もしくは子どもをいれて3人、というご家庭が多いようですが、それくらいの量なら、26cm程度のものが使い勝手が良く便利です。
そしてお勧めは、ひとりの方が作ったレシピでそのフライパンを何度も使いこなしてみること。
同じレシピでも、２０ｃｍのフライパンと３０ｃｍのフライパンとでは、調理時間や油の量など、少しずつ違ってくることが多いからです。
ひとつのサイズを決めたら、レシピの癖と、自分の好みの違いがわかるようになるまでしっかり使いこなすのが、料理に慣れる一つのコツです。
当教室では、最近のご家庭事情に合わせて、基本的には２６ｃｍフライパンで統一しています。
ご自宅のフライパンのサイズはいくつか、チェックしてみてはいかがでしょうか。
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